تولید قالب کالباس
ساخت انواع قالب کالباس
ما در بخش خدمات خاص به خدماتی اشاره میکنیم که به صورت عادی شما نمیتوانید آن را در سایر سایتها و تبلیغات مشاهده نمایید . اینجا نیز یکی دیگر از خدماتی ذکر میشود که میتواند برای کسانی که در صنایع غذایی ، مخصوصا در تاسیسات استیل کارخانجات مواد غذایی فعالیت دارد مفید و کاربری باشد . تولید قالب کالباس در سایزهای استاندارد با متریال استنلس استیل 304 توسط ما در تعداد دلخواه شما توسط ما انجام میپذیرد که میتوانید جهت هماهنگی و سفارش محصول با مشاوره رایگان با شماره تماس زیر تماس حاصل نمایید . همراه پارس کمره باشید با کلیاتی از قالب کالباس و روند تولید سوسیس و کالباس
*09194254478*
درباره تولید سوسیس و کالباس
اول از همه ، به دلیل اختلافات و تغییرات ژئوفیزیکی ، اقتصادی و اجتماعی در دام ، تجارت گوشت ، آداب و رسوم و عادات غذایی و غیره تولید سوسیس و کالباس از جمله نیازهای اصلی شهرها میباشد که بخش عمده آن را سرمایه گذاران صنعت دام و طیور به عهده میگیرند .
عمده شرایط لازم برای تولید سوسیس و کالباس
بهداشت پرورش دام و طیور
- قبل از راه اندازی کارخانه ساخت سوسیس یا بازسازی ، یک بررسی دقیق از شرایط موجود دام و گوشت لازم است.
- بهداشت محیطی و شرایط بهداشت دام و طیور توسط وزارت بهداشت بازرسی میگردد
- هر گونه عوامل موثر در شیوع بیماری و ایجاد باکتری های دامی به صورت دوره ای انجام میپذیرد
- هر مرکز پرورش طیور و دام مرتبط با کارخانجات سوسیس و کالباس باید روزانه بازرسی شوند
- گاه این بازرسی ها توسط بازرسی کارحانه و گاها توسط نیروهای دولتی وزارت بهداشت
- کلیه مواد اولیه طبق گزارشات دقیق باید به کارشناسان اداره بهداشت ارسال شود
- تاییدیه های لام نیز باید از جهاد کشاورزی در خصوص بهداشت چراگاه ها دریافت شود
بهداشت محیطی کارخانه
- ما بجز متریال استنلس استیل 304 و 316 نباید از کارخانجاتی مانند مواد غذایی استفاده کنیم
- از تولید قالب کالباس گرفته تا کلیه متریالهای مورد استفاده در هر کارخانه مواد غذایی باید بهداشتی باشند
- اگر نگاهی به ساختار ورق استیل و سایر متریالهای استنلس استیل داشته باشید نکات مهمی را به شما خواهیم گفت
- کلیه متریالها اعم از لوله ، میلگرد ، اتصالات ، فلنج ها ، واشر گسکت ، شیرآلات ابزار دقیق و….. باید استنلس استیل 304 و 316 باشند
- نگرش و چشم انداز دام و تجارت گوشت به ویژه در مناطق کمتر توسعه یافته باید به طور جدی مورد توجه قرار گیرد.
- عادات غذایی و ترجیحات طعم دهنده گوشت محلی مصرف کننده عمومی نیز باید مورد بررسی قرار گیرد.
بهداشت نیروی انسانی
- نیروهای انسانی یک کارخانه در برخی موارد با فعالیت های اتوماتیک و پنوماتیک روبرو هستند
- مثلا فعالیت یک قالب کالباس با توجه به برنامه های داده شده به خط تولید انجام میپذیرد
- اما هنوز بیشتر فعالیت های جابجایی نیروی انسان به صورت مستقیم یا غیر مستقیم در تماس هستند
- قبل از هر استخدامی در کارخانجات سوسی و کالباس باید نیروهای انسانی کارخانه آزمایشات لازم را پشت سر بگذارند
- وجود هر گونه بیماری در نیروهای انسانی بسیار حائز اهمیت است
- هر گونه حساسیت و عادت های غیر عادی یک نیروی کار میتواند خطری در کارخانه ایجاد کند
- بخش عمده این خطرات مشکلات بهداشتی مواد غذایی سوسیس و کالبا میباشد
نکته : گاهی اوقات کارخانه سوسیس و کالباس نوع استاندارد به طور مستقیم در یک موقعیت خاص قابل اجرا است. در اکثر موارد ، این طرح باید بطور قابل توجهی اصلاح شود تا خصوصیات محلی سایت انتخاب شده برای گیاه ، محیط زیست ، نحوه استفاده محلی و حمل و نقل محلی و منابع انسانی و مادی را برآورده کند. قبل از اتخاذ تصمیم نهایی ، باید با مقامات محلی بهداشت و دامپزشکی ، در آنجا وجود داشته باشد
فروش بهترینهای ورق استیل
تولید و فروش قالب کالباس
وظیفه قالب کالباس چیست ؟
شکل و شمایل کالباس ها را شما در هر سوپر پروتئین و فروشگاه های مخصوص دیده اید . این قالب های زیبا و منظم که البته محاسبات بسیار دقیق و کاربردی نیز دارد همگی به دلیل قرار گرفتن کالباس در قالب کالباس قبل از بست بندی نهایی میباشد . و اینکه اگر این سوال برای شما پیش آمده است که چرا از قالب کالباس استفاده میشود ما پاسخ شما را اینگونه میدهیم :
- تنظیم بسته بندی و عایق کردن هر مواد غذایی نیاز به شکل استاندارد فرآورده دارد
- آمار گرفتن از میزان تولید ناخالصی محصول نیاز به بسته بندی های دقیق دارد
- از الزامات استفاده از قالب کالباس نیز تنظیم بازار فروش محصول نسبت است
- ( در بارگیری ها ، مقدار فروش و محاسبات محصولی مانند سوسیس کالباس این مورد مهم است )
- زیبایی در بسته بندی و جذب مشتری نیز گزینه ای دیگر از دلایل استفاده از قالب کالباس است
قالب کالباس از چه متریالی تولید میشود ؟
همانطور که در مطلب بالا اشاره داشتیم در تولید قالب کالباس و کلیه قطعاتی که در کارخانجات ماد غذایی استفاده میشود باید از آلیاژ استنلس استیل 304 و 316 استفاده کرد و البته در برخی موارد نیز از 309 ، 309L ، 310 ، 321 و 347 نیز استفاده میشود
- اما در تولید قالب کالباس تنها از استیل 304 استفاده میشود
- بخش قاب قالب در نواحی از ورق استیل 2 میلیمتر
- در کناره ها نیز ورق 1.5 میلیمتر
- ورق استیل مورد استفاده در دسته قالب کالباس 0.5
- و در شانه های قالب نیز از ورق 1.5 استفاده میشود
ساختار کلی قالب کالباس
- پس از قرار گرفتن و کالباس در نایلون عایق شده محصول داخل قالب کالباس قرار میگیرد
- کالباس در قالب تحت فشار قرار گرفته و میشود میزان فشار آن را با گیره های تعبیه شده تنظیم کرد
- شانه های تعبیه شده نیز به عنوان گیره در قالب استفاده میشود
ساخت انواع قالب کالباس
ما رزرومه قابل توجهی در خصوص تولید قطعاتی همچون قالب کالباس ، کالباس بر ، چرخ کالباس و….. کلیه دستگاه های پنوماتیک و اتوماتیک داریم که قابل استعلام نیز میباشد . در خصوص تولید این محصولات با توجه به نمونه کارهای انجام شده اطلاعات لازم را داشته و شما را در انتخاب بهترین آلیاژ و بهرین شرایط همکاری راهنمایی خواهیم کرد .